Mercedes García Plata nació en Andújar (1964) y se crió en Francia donde cursó sus estudios universitarios y sigue viviendo en la actualidad. Doctora en Estudios Hispánicos y Licenciada en Filología Hispánica, es Profesora Titular de Lengua Española en la Universidad de la Sorbona-París III (Francia).

Su identidad cultural franco-andaluza la llevó a interesarse por el flamenco, convirtiéndolo en su campo de investigación. Ha participado en coloquios internacionales (Casa de Velázquez, Sorbona) y tiene varios artículos, dedicados a Camarón y al flamenco, publicados en revistas universitarias (Pandora, Bulletin d’Histoire Contemporaine de l’Espagne, Les Travaux du CREC) y colabora regularmente en la Revista de Flamencología de la Cátedra de Flamencología de Jerez. En noviembre de 2000, pronunció una conferencia dentro del ciclo organizado por la Fundación Provincial de Cultura de Cádiz en torno al cincuentenario del nacimiento de Camarón de la Isla. En julio de 2002, la diputación provincial de Cádiz publicó la traducción de su tesis doctoral leída en París (Universidad de la Sorbona-París III, enero de 2000): Camarón de la Isla (1969-1992) : entre tradición y evolución.